Recettes : Energy balls ou laddoos

Pendant que Natacha préparait des energy balls, traditionnellement appelées « ladoos » en Inde, pour créer des œufs de pâques sains et délicieux, Méjane en préparait elle pour faire le plein d’énergie, comme toute nouvelle maman en a besoin. Quelle que soit votre raison ou votre excuse ;)  Voici deux recettes d’energy balls pour vous nourrir, nourrir votre famille ou quelqu’un qui a besoin d’un coup de pouce pour retrouver son énergie.

La recette de Natacha :

15 dattes dénoyautées

100g de beurre de cacahuète

3 cuillères à soupe de poudre de cacao cru

3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

½ cuillère à café de vanille en poudre

Mélangez le tout dans un mixeur à grande vitesse jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et collante.

Formez des boules ou de petits œufs avec vos doigts.

Si vous souhaitez les utiliser comme œufs en chocolat, vous pouvez les envelopper dans du papier d'aluminium.

Placez-les au réfrigérateur.

Au bout de 30 minutes, ils devraient avoir suffisamment durci.

Vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Recette de Méjane :

200 g de pois chiches cuits et rincés

1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

20 g de flocons d'avoine

Un peu de miel ou de sirop d'érable

Un peu de vanille en poudre

Pépites de chocolat

Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mixeur à grande vitesse jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et collante.

Formez des boules en incorporant les pépites de chocolat.

Placez-les au réfrigérateur.

Au bout de 30 minutes, elles devraient avoir suffisamment durci.

Vous pouvez les conserver jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.